Pyszny sernik który zawsze wychodzi. Sernik piekę w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach 1 godzinę na środkowej półce bez termo obiegu należy pamiętać ze każdy piekarnik piecze inaczej w razie potrzeby dopiekam .By sernik nie opadł po upieczeniu zostawiam go w piekarniku z uchylonymi dziwami 15 do 20 minut po upieczeniu .Sernik jest pyszny i zawsze wychodzi po dokładne wykonanieJeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie wiesz na co - polecam Ci ten sernik. Jest łatwy, pyszny i nie da się go zepsuć. To jeden moich ulubionych przepisów :) SKŁADNIKI:BLASZKA 24 x 24 cmKRUCHE:200 g mąki pszennej100 g masła80 g cukru pudru2 żółtka1 łyżeczka proszku do pieczenia1 pełna łyżki śmietany 18%MASA SEROWA:1 kg sera z wiaderka100 g miękkiego masła80 g cukru pudru5 jaj + 2 białka z kruchego1 łyżka mąki ziemniaczanej1 łyżka mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia+ 5 połówek brzoskwińWYKONANIE:1. Wszystkie składniki na kruche wrzuć do misy robota i wyrób gładkie, elastyczne ciasto;2. Blaszkę wyłożoną papierem wyklej kruchym ciastem i wstaw do podpieczenia (piekarnik nagrzej do 180 st C i podpiekaj kruche ok. 10-12 min);3. Białka ubij na sztywną pianę i odstaw;4. W dużej misce utrzyj masło z cukrem i żółtkami;5. Do utartej masy dodaj ser oraz mąki. Całość krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników;6. Do masy serowej dodaj pianę z białek i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość; 7. Na podpieczony spód ( nie musi być wystudzony) wyłóż połowę masy serowej, następnie poukładaj pokrojone brzoskwinie i przykryj je resztą sera;8. Wstaw sernik do piekarnika. Piecz ok. 45-50 min w 170 st C (kontroluj kolor, każdy piekarnik piecze inaczej). SMACZNEGO:) Sernik z brzoskwiniami - jak zrobić? 1. kruche ciasto: Do przesianej maki dodać posiekane nożem masło, żółtko, cukier puder i proszek do pieczenia, wszystko dokładnie wymieszać i wyrobić ciasto. Blachę wyłożyć ⅔ ciasta, równomiernie rozprowadzić na dnie formy i delikatnie ugnieść dłońmi. Piec ok. 25 min w temperaturze 200
Dodaj do ulubionychDziś postanowiliśmy przygotować delikatny sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie i kruszonką. Sernik smakuje wyśmienicie, brzoskwinie orzeźwiają jego smak, a pianka nadaje lekkości. Smacznego! Czas przygotowania: 2 godziny + 2 godziny na ochłodzenie Ilość porcji: 1 duża forma o wymiarach 45×20 (lub 2 mniejsze jak u nas) Składniki: Ciasto kruche: 3 szklanki mąki tortowej (typ 450) 1/2 szklanki cukru 1 kostka margaryny 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1-2 szczypty soli Masa sernikowa: 1 kg sera twarogowego do serników 2 jajka 2 budynie śmietankowe bez cukru 1 szklanka cukru 1 kostka margaryny (roztopiona) Dodatki: 400 gramów brzoskwiń (1 duża puszka bez zalewy) 5 białek 1 szklanka cukru Wykonanie: Użyta szklanka ma 200 mililitrów pojemności Składniki na ciasto kruche zagniatamy ręcznie lub robotem razem aż będzie plastyczne Ciasto dzielmy na porcje: 2/3 wstawiamy do lodówki, 1/3 do zamrażarki Następnie wszystkie składniki na masę sernikową łączymy razem mikserem aż będzie jednorodna Pozostałe białka oraz 1 szklankę cukru ubijamy na sztywną pianę Blachę do pieczenia smarujemy margaryną i oprószamy bułką tartą Po około 2 godzinach wyjmujemy porcję kruchego ciasta z lodówki, rozprowadzamy po dnie blachy do pieczenia i nakłuwamy widelcem Na ciasto wylewamy maskę sernikową, wykładamy pokrojone kawałki brzoskwiń i wylewamy ubite białka Na sam koniec wyciągamy porcję kruchego ciasta z zamrażarki i ścieramy je na tarce o grubych oczkach na ubite białka Tak przygotowany sernik pieczemy przez około 60-70 minut w temperaturze około 170-180 stopni Sernika nie sprawdzamy patyczkiem gdyż w trakcie pieczenia zawsze będzie mokry W połowie pieczenia zmniejszamy temperaturę o 10 stopni lub więcej jeśli widzimy że sernik jeszcze się nie dopiekł a wierzch zaczyna się za bardzo przypiekać Pod koniec pieczenia wierzch ciasta powinien byś elastyczny i lekko się uginać pod naciskiem Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozwalamy sernikowi ostygnąć w piekarniku przez około 15 minut Smacznego! #Żona Ilość wyświetleń: 992 Rating: From 3 votes. Please wait...
Wideo Lekki i puszysty. Sernik z bezą i brzoskwiniami. Lubisz piec serniki? Dzisiaj pokażemy ci przepis na niezwykle pyszne i delikatne jak chmura ciasto. Sernik z bezą i brzoskwiniami to świetne ciastoBardzo ciekawy sernik, niezwykle puszysty i naprawdę pyszny. Sernik ładnie wygląda i na pewno nie zawiedzie w smaku. Przepis siostry Anastazji z moimi zmianami. Składniki Ciasto ciemne 1 szklanka mąki 0,5 szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 2 łyżki dżemu śliwkowego 0,5 szklanki mleka 2 jajka 70 g masła lub margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa 750 g serka śmietankowego 120 g masła lub margaryny 150 g cukru pół torebki budyniu śmietankowego (proszku budyniowego) 4 jajka Wykonanie Rozpoczynamy od przygotowania ciemnego ciasta. Masło ucieramy z cukrem i żółtkami, dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz dżem i miksujemy. Białka ubijamy na sztywno. Dolewamy mleko i pianę z białek, delikatnie mieszamy. Kwadratową formę o wymiarach 20 cm x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej masę i pieczemy w 180ºC przez około 25 minut. Ciasto studzimy na zewnątrz. Aby przygotować masę serową, żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy masło oraz ser i proszek budyniowy. Wszytko miksujemy, następnie dodajemy ubitą pianę z białek. Ciemne ciasto kroimy w podłużne paski o szerokości około 3 cm. Trzy z nich układamy w tej samej blaszce, w której się piekło ciasto, przelewamy połowę masy serowej tak, aby wypełnić puste miejsca i układamy kolejne paski ciasta, tym razem na serze. Dodajemy pozostały ser. Blaszka musi być wysoka (ok. 10 cm), ponieważ masy będzie dużo. Możemy ewentualnie upiec wszystko w większej blaszce. Sernik pieczemy w 170ºC przez około 50 minut. Najlepszy jest schłodzony. Smacznego 🙂 jest autorką tego przepisu, tak samo jak 767 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony. Zapoznaj się z informacją o plikach cookie używa plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z bloga. Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy? Nasz partner Google zbiera dane i używa plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane. Możesz widzieć reklamy, które nie zawsze będą zgodne z Twoimi zainteresowaniami. Korzystają one z plików cookie, ale nie używają ich do personalizacji reklam. Dowiedz się jak Google wykorzystuje dane.